נודלס עוף, פטריות ובאק צ׳וי
מצרכים:
2 קופסאות של פטריות (לפי בחירתכם; מלך היער / שיטאקי / פורטבלו / שימג׳י)
עלי באק צ׳וי
אטריות אורז
6 גבעולי בצל ירוק חתוכים גס
5 שיני שום חתוך לפרוסות
3 בצלי שאלוט או 1 בצל אדום קצוץ
1 כף ג׳ינג׳ר קצוץ
350 גרם של קוביות עוף
3 כפות שמן
צ׳ילי אדום
2 כפות לימון
4 כפות סוכר חום
6 כפות סויה
פלפל שחור גרוס
בוטנים קצוצים (אופציונלי)
עלי כוסברה
אופן הכנה:
- מכינים את הנודלס שבחרתם לפי הוראות היצרן, מסננים ומזליפים מעט שמן זית מעל (למנוע הידבקות)
- מחממים ווק עד שהוא לוהט, מוסיפים 3 כפות השמן וצורבים את העוף.
- אחרי כמה רגעים מוסיפים את הג׳ינג׳ר, השום הקצוץ, הצ׳ילי, הפטריות והבאק צ׳וי ומקפיצים כשתי דקות עד לקבלת צריבה.
- מוסיפים את, הסויה, סוכר, לימון וקצת פלפל שחור גרוס ולאחר מכן את האטריות וממשיכים להקפיץ עוד דקה עד לספיגת הטעמים
- ניתן להוסיף מעל מעט עלי כוסברה טריים ובוטנים קצוצים ולהגיש
בתיאבון!
