טארט שזיפים
חומרים לטארט אחד:
300 גרם בצק עלים, מופשר
2 כפות סוכר
20 גרם חמאה (או שומן קוקוס)
50-70 גרם מרציפן פרוס או חתוך לקוביות
8 שזיפים מגולענים וחתוכים גס
להגשה:
אבקת סוכר
עלי נענע
אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-190 מעלות.
2. חותכים את הבצק לפי גודל התבנית.
3. משמנים את המחבת במעט חמאה ומניחים את הבצק בתוכה.
4. מסדרים את השזיפים והמרציפן לסירוגין על גבי הבצק. מפזרים מעט סוכר וחמאה מעל.
5. אופים את העוגה כחצי שעה או עד שהבצק זהוב יפה והשזיפים רכים ומבעבעים.
6. מגישים חם או בטמפ׳ החדר עם אבקת סוכר ועלי נענע מעל.
**חשוב להפשיר את הבצק לילה מראש במקרר.
