בראוניז
50 גרם חמאה
180 גרם שוקולד מריר
2 כפיות תמצית וניל איכותית
3 ביצים
200 גרם סוכר לבן
45 גרם קקאו
33 קורנפלור
¼ כפית מלח
40 גרם שוקולד צ׳יפס
30 גרם אגוזי לוז שלמים (או כל אגוז אחר שבא לכם)
תבנית 22×18
אופן ההכנה:
ממסים בבן מארי או במיקרוגל את החמאה והשוקולד.
מוסיפים את תמצית הוניל ומערבבים עד שמתקבלת תערובת מבריקה וחלקה. מניחים בצד להצטננות.
מנפים לקערה נפרדת את הקקאו והקורנפלור. מוסיפים את המלח ושומרים בצד.
שמים בקערה את הביצים והסוכר ומקציפים כ-2 דקות עד שנוצרת תערובת תפוחה ובהירה (אפשר במיקסר ואפשר ידני).
מוזגים את תערובת השוקולד אל תערובות הביצים תוך כדי ערבוב.
מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
מוסיפים את תערובת היבשים ומקפלים לתוך התערובת.
מחממים תנור ל-170 מעלות.
יוצקים לתבנית עם נייר אפייה, מפזרים שוקולד צ׳יפס ואגוזים ואופים כ-30 דקות.
מוציאים מהתנור, נותנים לבראוניז להצטנן ומעבירים אל המקרר לשעה לפחות.
לאחר שהבראוניז התקררו, מחלצים מהתבנית, חותכים לקוביות ושומרים בקופסה סגורה.
המוצרים הנמכרים ביותר
