קציצות בקר וחציל קלוי בעגבניות וטחינה

| צילום: אפיק גבאי

מתכונים לקציצות זה דבר שפשוט אי אפשר בלעדיו ואם מדובר בקציצות בשר - זה בכלל מושלם!! קבלו מתכון מושלם לקציצות בקר וחציל קלוי בעגבניות וטחינה. ללקק את האצבעות מרוב שהוא מושלם...

מצרכים לקציצות:

חצי קילו בשר בקר טחון עם 2 כפות שמן זית

2 שיני שום קצוץ

חצי כפית גרידת לימון

ליבת חציל גדול קלוי

חצי כוס בזיליקום קצוץ

חצי כוס פירורי לחם

ביצה טרופה

כפית שטוחה מלח

חצי כפית פלפל שחור

2 כפות קטשופ

יש לערבב את מרכיבי הקציצה יחד ולכדרר לקציצות בגודל של כדור פינג-פונג מוגדל, ולהכניס לתנור שחומם ל180 מעלות לכ10 דק׳.

רוטב עגבניות :

3 ק׳ עגבניות בשלות

ראש שום קלוף

פלפל ירוק חריף

4 כפות שמן זית

כפית מלח

להכין טחינה עם מים ומלח.

יש לבשל את כל מרכיבי הרוטב לפחות חצי שעה, לתקן טעמים ולהעביר דרך מסננת הישר לסיר ולהוסיף את הקציצות ולהכניס לתנור לכ10 דק׳ נוספות.

לפני ההגשה לפזר טחינה על הסיר.

המוצרים הנמכרים ביותר

Sale

סוטאז' 24 ס''מ EVERYDAY PLUS MINI אדום

₪74.95 ₪149.90

קציצות בקר וחציל קלוי בעגבניות וטחינה

המוצרים הנמכרים ביותר

סוטאז' 24 ס''מ EVERYDAY PLUS MINI אדום

מארז 6 ספל תה+תחתית פורצלן NEW BONE לבן פס זהב EBERN

מחבת 24 ס''מ CHARM קאמל

סכין לחיתוך צ'יפס בצורת זיגזג CLASSIC

המנדולינה המקורית V5 Borner צבע שיש

סיר נירוסטה 28 ס''מ, 7.7 ליטר EVERYDAY+ STAINLESS

כוס אקריל 190 מ''ל סגול

מסננת נירוסטה בצפיפות גבוהה ידית סיליקון 24 ס''מ DRAIN

בקבוק 500 מ''ל ETNA DENIM BLUE מבית KAMBUKKA

סט מדבקות עגולות לצנצנות אפייה ROUND BAKE

סט 6 מזלגות עוגה זהב PURE GOLD

סט 3 קופסאות אחסון מלבניות 2.8 ליטר TWIST IT

מד חום דיגיטלי דקר עד 250 מעלות

בקבוק 500 מ''ל LAGOON EMERALD מבית Kambukka

מארז 3 מחבתות - 20/24/28 +EVERYDAY

פח אשפה מרובע 6 ליטר MADISON לבן מט מבית EKO

עגלת שוק מתקפלת 45 ליטר עם ידית מתכווננת + תיק תרמי SHOP&ROLL אפור

משקל מטבח דיגיטלי 5 ק''ג Macaroon חום

סיר 28 ס''מ, 6.4 ל' +CASUAL ידיות קרם

סט 3 קופסאות אחסון פלסטיק ממוחזר NESTY כחול

רוצים להשאר מעודכנים במתכונים ומבצעים חמים טריים?