פסטה בחמש דקות

פסטה בחמש דקות

טליה הדר | צילום: אפיק גבאי

שבועות בפתח ואנחנו כבר כאן עם מתכון מדהים לפסטה ארטישוק תרד וגבינות בחמש דקות של הבלוגרית טליה הדר

מרכיבים (ל-4 מנות) 

חבילת פסטה (ספגטי/פטוצ'יני), מבושלת לפי הוראות היצרן

6-8 רבעי ארטישוק משומר קטנים, פרוסים

150 ג' גבינת פטה/בולגרית, מפוררת גס

8 כפות יוגורט עזים/כבשים/רגיל

8 כפות ממרח פסטו

1 חבילה עלי בייבי תרד

כרבע כוס מי עמילן (בהם בושלה הפסטה. או מי ברז רגילים)

רבע כפית גרידת לימון (לא חובה)

2 כפות שמן זית

2 שיני שום, לפרוסות

לתיבול: מעט פלפל שחור גרוס

להגשה: פרמז'ן ובזיליקום טרי

 

הכנה

1. מחממים מחבת עם כף שמן זית ופרוסות השום

2. מוסיפים את פרוסות הארטישוק מטגנים כדקה

3. מוסיפים ערימה גדולה של עלי בייבי תרד וממתינים כדקה שיתכווצו

4. מוסיפים את גבינת הפטה, הפסטו והיוגורט ומערבבים קלות

5. מוסיפים את הפסטה המבושלת וכ-2-3 כפות ממי העמילן בהם בושלה (או מי ברז רגילים), מערבבים, מתבלים במעט פלפל

גרוס וגרידת לימון אם רוצים (אין צורך במלח). מעבירים לקעריות הגשה

6. מוסיפים מעל גילופי פרמז'ן גדולים עם קולפן ועלי בזיליקום טרי. מגישים

המוצרים הנמכרים ביותר